商務(wù)部昨日消息,上周(9月10日至16日)全國(guó)食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)為112.71點(diǎn),價(jià)格總水平與前一周基本持平。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的58種主要產(chǎn)品中,價(jià)格周環(huán)比上漲的有28種,占48.3%;下降的有26種,占44.8%;持平的有4種,占6.9%。
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,今后若干年我國(guó)的肉類(lèi)行業(yè)將會(huì)朝著更安全、更衛(wèi)生、更方便、更快捷、更營(yíng)養(yǎng)和制品化的方向演變。冷卻肉、分部位的小包裝肉和各類(lèi)肉制品的比重會(huì)迅速增加。
我國(guó)的肉類(lèi)總產(chǎn)量自1990年以來(lái)一直穩(wěn)居世界首位,然而我國(guó)的肉類(lèi)深加工制品的比例僅占肉類(lèi)總產(chǎn)量的10%,世界上發(fā)達(dá)國(guó)家一般都達(dá)到50%左右的比例,有些國(guó)家甚至高達(dá)70%以上,與先進(jìn)水平差距相當(dāng)大。
“第53屆國(guó)際肉類(lèi)科技大會(huì)”將于2007年8月5日至10日在北京國(guó)際會(huì)議中心召開(kāi)。國(guó)際肉類(lèi)科技大會(huì)每年舉辦一屆,由世界各國(guó)輪流主辦,這是首屆由中國(guó)主辦。屆時(shí)將有來(lái)自世界近百個(gè)國(guó)家和地區(qū)的600余名外賓出席本屆大會(huì),預(yù)計(jì)參會(huì)總?cè)藬?shù)將達(dá)1000余人。大會(huì)主題是 “機(jī)遇、創(chuàng)新、挑戰(zhàn)”,來(lái)自世界各國(guó)和地區(qū)的政府官員、肉類(lèi)領(lǐng)域?qū)<?、企業(yè)家、科研人員、管理人員和技術(shù)人員等將就主題進(jìn)行交流與合作、以求共同開(kāi)創(chuàng)國(guó)際肉類(lèi)科技發(fā)展的美好未來(lái),為人類(lèi)幸福做出更大的貢獻(xiàn)。
我國(guó)是肉類(lèi)生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó),肉類(lèi)食品行業(yè)已逐步成為關(guān)系到國(guó)計(jì)民生的重要產(chǎn)業(yè),對(duì)促進(jìn)農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入、繁榮城鄉(xiāng)市場(chǎng)、保障消費(fèi)者身體健康和擴(kuò)大外貿(mào)出口增長(zhǎng)發(fā)揮著日益重要的作用。我國(guó)開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查20年,是肉類(lèi)食品從短缺走向充裕的20年,也是肉類(lèi)行業(yè)從落后走向發(fā)達(dá)的20年。那么,我國(guó)肉類(lèi)食品質(zhì)量狀況如何呢?
測(cè)2007年我國(guó)肉制品行業(yè)仍將保持良好發(fā)展態(tài)勢(shì),并且發(fā)展空間巨大。2006年,全國(guó)屠宰及肉制品加工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收人2701億元,同比增長(zhǎng)21.53%,增速比2005年有所下降,但仍處于較高增長(zhǎng)水平;行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額75.6億元,同比增長(zhǎng)39.3%,高于收入的增長(zhǎng);毛利率和利潤(rùn)率分別為10.08%和3.90%,均高于2005年同期水平,行業(yè)呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。
伴隨著節(jié)日的臨近,雞蛋價(jià)格并沒(méi)有按大家的想象運(yùn)行,其整體價(jià)格走向呈穩(wěn)定之勢(shì),當(dāng)前,究竟是什么力量左右著雞蛋價(jià)格的運(yùn)行呢? 首先,當(dāng)前的供應(yīng)量仍然較小是毋庸置疑的。
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